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        企業實力

        區位優勢

        總部位于世界醬酒生產核心集聚區茅臺鎮,共享核心產區自然稟賦。

         

        茅臺鎮位于“中國酒都”仁懷市西13公里處的赤水河東岸,地處東經106°22",北緯27°51",四面環山,一水中流,是馳譽中外的釀酒“寶地”。茅臺鎮獨特的自然地理環境中的幾大要素,如土壤、水質、氣候以及空氣中的微生物群等,對茅臺酒獨特風味的形成起到了決定性的作用,造就了茅臺酒卓爾不凡的典型風格。

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        據地質調查資料表明,茅臺鎮主要為侏羅白堊系紫色沙頁巖、礫巖,形成于7000萬年以前,受海拔高度和巖石風化后成土母質的影響,茅臺地區紫紅色土廣泛發育,這種土壤礫石和沙質土體含量高、滲水性好,地下水、地表水通過紅壤層時,對人體有益的礦物質、多種微量元素被溶解,經過層層滲透,過濾出純凈、清亮甘冽、香甜可口的清泉水,最終匯入了茅臺酒釀造所依托的赤水河。

        “水為酒之血”,赤水河是中國版圖上最為香醇的一條河流,富含多種有益于人體健康的礦物質和微量元素。與很多江河不同,赤水河的顏色因季節而變化。端午節至重陽節,雨季來臨,大量紫紅色土入水,河水呈赤紅色,而重陽節至翌年端午節之間,雨量驟減,河水又恢復清澈透明。這為茅臺人千百年來的釀酒活動提供了時間表,根據赤水河水自然變化規律來釀酒,即重陽采水、造沙潤糧,將自然的密碼通過節令的遵從而傳遞到每一滴茅臺酒中,使得茅臺酒的釀造工藝也因此順應茅臺鎮自然地理環境的產物,并閃耀著中國傳統文化“道法自然”、“天人合一”的思想光澤。

        茅臺鎮地處赤水河谷地帶,地勢低凹,形成了特殊的小氣候:冬暖、夏熱、少雨,年平均溫度17.4℃,夏季最高溫度達40℃,炎熱季節達半年之久。冬季無霜期長,溫差小,年均無霜期多達326天,年降雨量800~1000毫米。日照豐富,日照時間屬貴州省內高值區,年可達1400小時。

        這種特殊的小氣候為茅臺酒的釀制造就了一個氣溫較高、風微雨少、微生物易生殖而不易失散的外部“世界”,加之釀酒活動在茅臺地區數千年傳承不息,使得空氣中的微生物群得到了長期、穩定的繁衍、生長,這些生生不息的微生物精靈,大量參與到茅臺酒的釀造過程中,對茅臺神奇品質的孕育起到了極為獨特的作用。茅臺酒的主體香——醬香的形成,正與這自然生態圈中特殊的微生物群落息息相關。

        茅臺酒是獨特的自然條件、悠久的釀造歷史與獨特的釀造工藝成功結合的典范,正是這些特殊因素,使茅臺酒在茅臺鎮以外的其他任何地方都不可“克隆”。

         

        1959年至1960年間,中國科學院、輕工部科學研究設計院、貴州農學院、貴州茅臺酒廠的專家組成了貴州茅臺酒總結工作組對茅臺酒是否可易地生產進行了探討和研究,最終的結論是:茅臺地區存在著特殊的水質、土壤成分和微生物環境,對茅臺酒獨特風格的形成具有決定性作用,離開了茅臺生產不出品位純正的茅臺酒。

        規模優勢

        作為茅臺鎮第四大產能王,大唐酒業擁有624口窖池,目前年生產大曲醬香酒產能可達5800余噸,擁有窖藏老酒過萬噸。公司規劃建設基酒庫房33棟,現已建成2棟標準基酒庫房,建筑面積達20000余平方米。

        公司擁有高溫制曲車間1棟、發酵倉118間、干曲倉96間,年生產制曲能力9860噸,干曲倉儲存能力達10000噸。

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        品質優勢

        品質上,大唐酒業堅守“12987”的傳統生產工藝,每一滴酒均經歷1年生產周期、2次投料、九次蒸煮、八次發酵、七輪取酒,三年以上存放陳化后方才投入市場。

        穩定的產能和充沛的儲量,是品質穩定的強大基礎。大唐酒業年產能5800余噸,年生產制曲能力9860噸。

        由大唐酒業總工程師曹大明、副總工程師羅吉洪帶領的研發實驗中心聚集了研發實力強、專業度高的80余人研發團隊,長期以來貫徹落實基酒分型定級,保障產品高質量輸出。
        過硬的核心技術團隊實力為大唐醬香保駕護航,為品質極致把控。

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        運營優勢

        運營上,大唐酒業擁有體系化頭部品牌運營經驗、差異化自有品牌打造路徑和出色的包裝設計能力。在包裝設計方面,其產品大唐秘造•金頂榮獲美國MUSE國際設計金獎和意大利A'Design Award設計大獎。

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        大唐秘造?金頂斬獲兩項國際大獎

        此外,大唐酒業還擁有“1000+大V,10萬+私域運營,1000+直播運營”優質的線上新媒體渠道整合能力,以及“覆蓋一線到六線城市,超過80萬+門店,3萬+合伙伙人”優質的線下傳統渠道推廣及營銷能力。

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        線下推廣
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        線上直播

        同時,大唐酒業還搭建了以公眾號、抖音為核心,以小紅書、微博、今日頭條等媒體為驅動的新媒體矩陣,以及騰訊、愛奇藝、CCTV為主的國內視頻第一梯隊全媒體信息流推廣平臺。

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